BEEF fête ses 10 ans

C’est une nouvelle qui ravira tous les amateurs de belles tables. BEEF, l’incontournable adresse consacrée aux viandes d’exception, souffle cette année ses 10 bougies. Une étape majeure que nous ne pouvons que saluer chaleureusement, tant pour Bruno Josserand, Lionel Christen et Margot Bailly que pour toute l’équipe qui œuvre quotidiennement derrière cette maison devenue une véritable référence. Dans un univers de la restauration où la constance relève de la prouesse, tenir une décennie est un exploit en soi. Qui aurait parié, il y a dix ans, que ce lieu niché en haut de la rue Adrien-Lachenal, mettant en avant des viandes minutieusement choisies aux quatre coins du monde (sans oublier les trésors suisses), conquerrait aussi durablement le cœur des gastronomes genevois ? Et pourtant, BEEF s’est imposé, avec passion et exigence, comme l’un des temples de la viande à Genève.

Pour célébrer dignement cet anniversaire, toute l’équipe du BEEF organise le mardi 9 décembre un dîner exceptionnel, en sélectionnant les meilleures viandes du moment, avec des accords de champagnes de la maison Laurent-Perrier. Une soirée qui s’annonce mémorable, à l’image de cette adresse qui ne cesse de sublimer le plaisir des carnivores éclairés.