Se rendre au restaurant triplement étoilé au guide Michelin du chef Jérôme Banctel, Le Gabriel, est un moment culinaire sans précédent. Lorsque technicité et modernité vont de pair avec tradition et transmission.
Il y a bientôt un an, le restaurant Matière faisait irruption dans nos vies gastronomiques. Une réussite culinaire où la matière et l’humain ne font qu’un.
Avec un fantastique trio à son bord, le restaurant Natürlich est plus que jamais de retour. Félicitons Ilias Tanoudis, Giuliano Frassineti et Alexandru Isac pour leur passion et leur abnégation.
Avec Satu, leur troisième établissement en terre genevoise, Sandrine Pally et Yuttakan Pongkunsup nous ravissent une fois de plus. Cocktails, tapas et douce musique électro au programme.
Pour le retour des « Reels », prenons la direction du Bologne où Hans Chobert et toute son équipe nous attendent à l’occasion d’une nouvelle dégustation gourmande.
Retour au Domaine de Châteauvieux sur les hauteurs de Satigny où la nouvelle équipe en cuisine de Philippe Chevrier nous propose de déguster un menu entièrement dédié au lièvre à la Royale.
Pèlerinage gourmand au restaurant japonais Kozan, fief du chef Hiroshi Machida, derrière la gare de Cornavin.
Le Bistrot Collette a remplacé le restaurant MAPO. Lorsque les traditions bistrotières s’imposent tranquillement au sein d’un espace apaisant.
Pour la chronique radio sur les ondes de Radio Lac, nous retournons avec plaisir au restaurant espagnol El Faro.
