Andrea Bartolini ne crée pas seulement des cocktails, il raconte des histoires à travers les saveurs. Pour lui, la mixologie et la musique sont intimement liées, chacune sublimant un moment, une ambiance ou une émotion.
Aux côtés de Morad El-Hajjaji, le fondateur de l’Inda-Bar, le chef Abbal Singh Rangra délivre une partition indienne subtilement épicée à l’image du chou-fleur déjà devenu un classique de la maison.
Le groupe spécialisé dans les restaurants et l’hôtellerie poursuit son expansion et ouvre une nouvelle adresse parisienne. Bonne ouverture à l’Experimental Marais.
Camille Grange et Andres Arocena sont fiers de fêter les cinq ans d’anniversaire de Gigi Cucina & Bar. Bravo à ce tandem hors-pair et à toute l’équipe.
Parmi les huit cuisiniers sélectionnés dans cette édition 2025, Nicolas Darnauguilhem, à la Pinte des Mossettes, fait partie des lauréats.
L’ancien directeur de Bottle Brothers, Julien Roques, vient de lancer sa société de consulting. Lorsque accompagnement rime avec engagement.
Le Grand Hôtel du Lac à Vevey lance une nouvelle et élégante brasserie. Une évolution culinaire importante qui s’intitule La Véranda.
L’EHL maintient sa position de leader mondial en matière d’hospitality management et continue à progresser en business management selon QS.
Benoît Carcenat, le chef du restaurant doublement étoilé Le Valrose situé en plein cœur du village de Rougemont, lance un tout nouveau menu pour le déjeuner.
