A force de patience et de passion, Doronn Ophir s’est fait une place bien à lui dans le paysage culinaire genevois et offre chez EnFaim une cuisine authentique enracinée dans la saisonnalité, les épices et l’authenticité des produits.
En collaboration avec Ukiyo, Umamido et Yukiguni, Fabien Berthet de Susuru décide de créer une association afin de mettre en avant les ramens dans sa version froide.
Le chef Lucas Desbiolles s’est récemment remis derrière les fourneaux de ce restaurant de la rue du Prince à Genève. Changement de chef, changement d’identité ; bienvenue à la Table Brut !