LES AMBASSADEURS
Le nouveau restaurant gastronomique « Les Ambassadeurs by Christophe Cussac » de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo ouvrira au printemps 2023.
Edouard Amoiel
PLANT ROBERT
L’association du Plant Robert (Lavaux) et Slow Food Vaud est fière de vous annoncer la première édition de l’élection du meilleur Plant Robert, millésime 2021.
RELAIS & CHÂTEAUX
Un nouveau souffle traverse Relais & Châteaux avec la première édition du Travel Book 2023. À travers les 208 pages de la nouvelle publication annuelle, l’association créée en 1954 poursuit sa quête d’inspiration pour les voyageurs d’aujourd’hui et de demain.
PETITES ARVINES
Le prochain Salon des Petites Arvines de Fully se tiendra au Baur au Lac à Zurich le lundi 27 mars 2023. Marc Almert, Meilleur Sommelier du Monde 2019 de l’ASI (Association de la sommellerie internationale), Chef Sommelier Baur au Lac & Baur au Lac Vins nous fera le grand plaisir d’animer la masterclass «L’évolution des Petites Arvines de Fully à travers le temps».
WINE PARIS & VINEXPO
La 4ème édition de Wine Paris & Vinexpo Paris a tenu ses promesses et s’est achevée sur un bilan très positif.
UBER EATS
Uber Eats propose désormais de livrer à sa communauté genevoise les plats de Cuisine Lab, un nouveau restaurant géré par une dizaine de réfugiés.
Directeur alpin
Personnage discret de l’hôtel Alpina à Gstaad, le directeur Tim Weiland revient sur son parcours, les challenges actuels et l’avenir d’un des fleurons de la haute hôtellerie helvétique.
Christophe Renou
Cette semaine, j’ai le plaisir d’accueillir un invité de marque qui porte sur sa veste de pâtissier les couleurs bleu-blanc-rouge de Meilleur Ouvrier de France.
Christophe Bacquié
»Nous passons le relais et sommes très heureux que Fabien ait pu être confirmé à ce poste de chef. Il a tout le talent et la ténacité nécessaires pour réussir ce beau challenge.