Les Armures
Aussi surprenant que cela puisse paraître, cette semaine, je vous emmène dans une institution typiquement genevoise.
Edouard Amoiel
Hugo Roellinger, énergie bretonne
La découverte du restaurant Le Coquillage du chef Hugo Roellinger est bien plus qu’une simple dégustation ; c’est un pèlerinage gastronomique où la mer, la terre et l’homme ne font qu’un.
LE TOURBILLON
Quel plaisir d’annoncer l’ouverture du restaurant bistronomique d’intégration Le Tourbillon par la cheffe Elodie Schenk au sein de la Croix-Rouge genevoise.
MANOTEL
Le groupe hôtelier genevois et ses six établissements se sont engagés formellement à adopter les dix principes du Pacte mondial des Nations Unies.
TUPPERWARE
Depuis plus de 50 ans, les boîtes Tupperware envahissent les placards. Mais la marque est endettée à hauteur de 700 millions de dollars, et son chiffre d’affaires s’est effondré de 50% depuis 2014.
HÔTEL LENKERHOF
L’hôtel Lenkerhof gourmet spa resort à Lenk, au fond du Simmental dans l’Oberland bernois, passe d’une exploitation saisonnière à une ouverture continue.
NO-SHOW
Une affaire de no-show portée devant le tribunal. C’est ce qui est arrivé au restaurant l’Amelia, dans le Pays basque espagnol, rapporte L’Indépendant mi-avril.
ALAIN DUCASSE
Franka Holtmann, directrice générale de l’hôtel Le Meurice, annonce le renouvellement, pour cinq ans, du partenariat qui lie l’hôtel à Ducasse Paris.
FRENCHIE
Après Paris, Londres et Verbier, c’est au Pays Basque que Frenchie pose ses valises… Biarritz devient le nouveau terrain de jeu idéal pour le chef Gregory Marchand, à la fois attaché au terroir et profondément urbain.