Pretty Patty
Cédons à la tentation et partons déguster les magnifiques smashs burgers de Pretty Patty à Genève
Edouard Amoiel
Nagomi
Aux côtés du chef « Masa », retrouvons Alexandre Bassanini chez Nagomi pour l’accord mets et saké de la semaine.
Réalité Chevrier
Retour chez Philippe Chevrier au Domaine de Châteauvieux pour une escale printanière dans sa sacro-sainte table d’hôtes.
Bánh Mì
Vanessa et Pierre nous présente leur nouveau Bánh Mì: le Mer-Veilleux.
Sauvage
La brigade nous propose un rouget des Roches Noires, fricassée de légumes printaniers, sauce aigre douce parfumée au ponzu.
Matière grise
Cette semaine, j’ai le plaisir d’accueillir les esprits vivants du restaurant Matière.
Le Passeur de Vin
Etienne Capot du Passeur de Vin a sélectionné la cuvée « Les Salines » 2022 pour son énergie franche et verticale
Le Bologne
Après 5 années exceptionnelles derrière (et devant) les fourneaux de son restaurant Le Bologne, le chef Florian Le Bouhec passe la main à ses lieutenants.
Susuru
Fabien Berthet, le patron du restaurant de ramen Susuru, ne chôme pas en cette période printanière et relance une nouvelle édition des « Rament ton chef » avec le chef Seydou Soumare.