Le vitello tonnato Chez Roberto
Chez Roberto. Toujours là, toujours plein et toujours bon ! Et un incontournable vitello tonnato qui s’impose.
Edouard Amoiel
Les sushis de Susho
Prenons la direction de Versoix où le restaurant Susho offre un véritable refuge nippon aux portes de Genève.
La brioche du Bistrot de Madeleine
Fraîchement auréolée du titre de « Grand de Demain » décerné par le Gault&Millau France, la brioche du chef Benjamin Breton nous replonge en enfance.
Retour au Bistrot Dumas
Loin des modes culinaires, fusion ou autres techniques, le Bistrot Dumas continue de tracer sa route sans se soucier des tendances.
Andrea Scherz : la force tranquille du Palace
Alors que la saison d’hiver touche à sa fin, le propriétaire et directeur général du Palace à Gstaad, Andrea Scherz, dresse un bilan plus que satisfaisant.
Fabien Mene rejoint Châteauvieux
L’ancien sommelier du groupe M3, Fabien Mene, vient de rejoindre l’épicerie du Domaine de Châteauvieux.
Le Café Suisse réouvre le 6 mars
La cheffe du Café Suisse à Bex, Marie Robert, rouvre son restaurant le 6 mars après plus de deux mois de travaux. Vivement…
Les actualités de Nicolas Darnauguilhem
Le chef de la Pinte des Mossettes à Cerniat, Nicolas Darnauguilhem, reprend le café restaurant Les Montagnards à Estavennens et nous réserve bien d’autres surprises.
Éric Frechon quitte le Bristol
Éric Frechon, le chef triplement étoilé de l’hôtel Bristol et Meilleur Ouvrier de France quitte les fourneaux du palace parisien.