Restaurants à Saint-Prex

Yann Klein prépare sa table gastronomique

Après Basuges, son bistrot très remarqué à Saint-Prex, Yann Klein prépare l’ouverture de l’Auberge Klein, juste en face. Avec son épouse Loubna, il imagine une table gastronomique dans une atmosphère qu’ils souhaitent « comme à la maison ».

Chronique

Basūges, ce moment où tout s’aligne

Entre lac et pierres chargées d’histoire, Basūges signe une partition gastronomique d’une précision rare, où chaque assiette semble pensée pour parler au cœur autant qu’au palais. Direction Saint-Prex.