Truffes et vins au Beau-Rivage

Pour cette rentrée, l’équipe du Beau-Rivage ne perd pas de temps et annonce d’emblée la couleur gastronomique. Le 23 janvier, le Chat-Botté invite les épicuriens avertis à une soirée œnologique et culinaire unique. À cette occasion, le chef sommelier Mikael Grou sort de la cave du palace genevois des crus d’exception. Il racontera l’histoire fascinante des vins sélectionnés. Du côté des fourneaux, le chef Mathieu Croze concoctera un menu où les Saint-Jacques, le homard, la pintade Miéral et le chocolat s’accorderont avec la truffe noire. Alors si vous souhaitez déguster ce menu d’exception accompagné d’un Montrachet Marquis de Laguiche Drouhin 2017, d’un Clos des Lambrays 1993 ou d’un Château Montrose 1970, pour ne citer qu’eux, n’hésitez pas à vous inscrire en utilisant l’adresse ci-jointe : [email protected].