Les World Cheese Awards s’invitent à Berne

Pour la filière fromagère helvétique, cet événement représente bien plus qu’un simple « match à domicile ». La tenue du concours à Berne permet enfin aux fromages suisses à pâte molle et aux fromages frais de concourir sans subir les longs trajets et les défis logistiques liés au transport à l’étranger. Jusqu’ici, la complexité des chaînes de froid et la fragilité de ces produits limitaient leur participation. Cette année, ils seront jugés dans des conditions optimales. « Avec l’organisation à Berne, la Suisse se place au centre du monde fromager international – et offre, en particulier aux producteurs suisses de fromages à pâte molle, une plateforme des plus attractives », souligne Martin Spahr, CMO de Switzerland Cheese. En marge du concours — qui rassemblera près de 5 000 fromages venus de 50 pays et évalués par 250 jurés internationaux —, les visiteurs pourront flâner entre les étals du Swiss Fine Food Market (2 000 m² de spécialités suisses), découvrir le marché aux fromages du Cheese Festival, ou encore profiter d’un programme de concerts et d’animations dans et autour de la nouvelle Festhalle.