Joyeux anniversaire Tablard

Joyeux anniversaire Tablard

Edouard Amoiel

Edouard Amoiel

28 septembre 2025

Martin Burrus et toute son équipe carougeoise soufflent leur première bougie. Une manière d’envisager l’avenir de Tablard avec sérieux et passion.

Quand on y pense, un an est si court mais peut paraître si long ! Le directeur au regard avisé, Mattia Baldissara, a rapidement été conquis par l’ambitieux projet mariant petits plats travaillés à partager, belle sélection viticole et sélection de fromages. Tandis que la terrasse a battu son plein pendant la période estivale, des chaises hautes sont prévues dès l’automne pour s’attabler à l’intérieur de ce petit espace qui a rapidement conquis le cœur des gourmets. Afin de célébrer ce premier anniversaire, Le Tablard vous attend le dimanche 5 octobre dès les premiers coups de midi avec un programme jovial et bien évidemment gourmand : cochons de lait à la broche, raclettes et assiettes à partager. Les réservations sont recommandées mais les arrivées spontanées seront également les bienvenues.