Hélène Darroze sur YouTube

Vous la connaissez sûrement à travers l’émission de télé-réalité Top Chef. Hélène Darroze, cheffe triplement étoilée à Londres avec son restaurant gastronomique au sein de l’hôtel The Connaught et son accent du sud-ouest, fait partie des figures de la cuisine française. En plus de toutes ses activités, elle se lance dans une nouvelle aventure culinaire. Depuis peu, elle partage son univers sur YouTube à travers une série de vidéos où elle dévoile ses recettes fétiches, inspirées par les saisons, ses voyages… et ses souvenirs d’enfance. « Ma cuisine, c’est une cuisine de cœur et d’instinct », confie-t-elle dans la vidéo d’introduction. Et pour débuter cette aventure, elle a choisi un dessert ultra gourmand et classique : le riz au lait de sa grand-mère Charlotte. Un dessert au lait crémeux, délicatement parfumé à la vanille, à la cardamome, aux zestes d’orange et de citron, accompagné de pommes rôties aux épices. CHAINE YOUTUBE