Dominik Huber présente ses vins chez Natürlich

À la tête de Terroir al Limit et de Terroir sense Fronteres, Dominik Huber a imposé, en quelques années, une lecture singulière du Priorat et du Montsant. Moins de puissance démonstrative. Plus de tension, plus de précision et une sensation presque tactile du lieu. Le 18 mai, il pose ses verres chez Natürlich pour une masterclass qui s’annonce aussi pointue qu’inspirante. Au programme, une plongée dans ces vignobles d’altitude, parfois centenaires. Ici, on laisse parler le terroir. Résultat : des vins d’une élégance saisissante, capables de conjuguer profondeur et légèreté, et régulièrement salués au plus haut niveau. Mais l’histoire ne s’arrête pas là. Dès 17 h, la dégustation se prolonge en une tavolata plus libre, presque festive. Un buffet où les flacons se partagent et les conversations s’installent. De plus, les viandes LUMA seront de la partie. Elles proposeront des pièces d’exception qui apporteront une touche gourmande à l’ensemble. Une parenthèse gourmande comme on les aime.