Chez Calvin rallume les braises de son asado

Fort de l’engouement suscité l’été dernier, le patron des lieux, Fabian Affentranger, remet le couvert le mercredi 15 juillet avec une nouvelle soirée asado au restaurant Chez Calvin. La soirée débutera par un apéritif d’environ une heure autour des vins de Gilles Besse, avant de laisser place à un grand banquet en extérieur. Une longue table commune réunira convives, vignerons et amateurs de vin pour partager bien plus qu’un repas : un moment d’échanges, de découvertes et de rencontres. Si la première édition faisait la part belle aux vignerons argentins, cette nouvelle édition conserve l’ADN de l’asado tout en mettant à l’honneur, cette fois, des vignerons suisses. Une évolution qui ne change rien à l’esprit de la soirée : réunir des personnes qui ne se connaissent pas forcément autour du feu, d’un bon verre de vin et d’une cuisine pensée pour être partagée. Une belle manière de célébrer l’été et de rappeler que les repas dont on se souvient le plus sont souvent ceux que l’on partage avec des personnes que l’on ne connaissait pas à son arrivée.