Chez Calvin passe en mode Riviera
Du 29 avril au 26 septembre, Chez Calvin change de latitude. L’adresse fait un détour par la Méditerranée : Provence, Italie, Espagne, ambiance Riviera garantie. En cuisine, Mathys Peloso signe une carte entièrement revue. Elle est plus légère, plus fraîche, pensée pour le partage. La carte met à l’honneur le BBQ : des viandes et des produits de la mer. L’évolution culinaire recentre l’expérience sur le partage et la convivialité. Dans les verres, même élan : cocktails solaires et sélection de vins vivants d’ici et d’ailleurs. L’envie de prolonger le Sud jusqu’à tard dans la soirée. Le vrai théâtre se joue dehors. Parée de fleurs, la terrasse gagne en élégance et est entièrement repensée. Le décor invite à de longues soirées ; les tables s’étendent et les verres se remplissent. Genève, version Riviera sans billet d’avion.
