À Miami, le Delano rouvre ses portes

Pour beaucoup, ce n’était pas simplement un hôtel. C’était une vision. Celle d’un Miami solaire et toujours spectaculaire, où les immenses voilages blancs dessinés par Philippe Starck flottaient au-dessus d’une piscine devenue aussi célèbre que certains de ses clients. Fermé depuis 2020, le Delano Miami Beach vient de rouvrir ses portes après une rénovation estimée à plus de 100 millions de dollars. Derrière sa façade Art déco soigneusement préservée, l’établissement dévoile aujourd’hui un nouveau visage, avec 171 chambres et suites, un espace bien-être, un club privé et plusieurs concepts de restauration destinés à séduire une nouvelle génération de voyageurs. Car le défi est là. Lorsque le Delano ouvrait ses portes dans les années 1990, il contribuait à définir l’identité même de South Beach. Aujourd’hui, les hôtels de luxe se multiplient à Miami comme ailleurs. Plus nombreux, plus grands, parfois plus spectaculaires. Rares sont pourtant ceux qui deviennent des symboles. Pour accompagner ce nouveau chapitre, l’établissement mise notamment sur deux tables très attendues. D’un côté, Gigi Rigolatto, adresse italienne déjà présente à Paris, à Saint-Tropez et à Dubaï. De l’autre, Mimi Kakushi, restaurant japonais inspiré d’Osaka qui signe ici sa première implantation américaine. Deux enseignes qui témoignent de l’ambition de l’hôtel : redevenir une destination gastronomique autant qu’un lieu de séjour.