Thierry Stern reprend le Lion d’Or

Passation de témoin au sommet de Cologny. C’est officiel : le PDG de Patek Philippe, Thierry Stern, a repris le temple gastronomique du Lion d'Or précédemment aux mains d’Abdallah Chatila, selon une information officielle communiquée par le magazine Bilan. Cette institution, longtemps étoilée au Guide Michelin, a toujours séduit les genevois en quête de cuisine de haut vol. Après F.P. Journe Le Restaurant à la rue du Rhône, le Breitling Kitchen au Quai des Bergues ou encore l’Hôtel des Horlogers de la marque Audemars Piguet, c'est donc au tour de Patek Philippe de succomber à la tentation culinaire. Derrière les fourneaux du Lion d’Or depuis trois ans, le chef Leo Besnard se retrousse déjà les manches pour la suite. Nous avons hâte de voir ce que l’ère Patek Philippe va réserver à ce bel établissement dont la vue sur le lac est toujours aussi époustouflante. L’horlogerie mise sur le secteur de la restauration qui continue d’avoir le vent en poupe.