L’ouverture de Gracefully Cake
Grace Montse lance Gracefully Cake, une toute nouvelle enseigne de pâtisserie digitale répondant aux enjeux écologiques et environnementaux.
Edouard Amoiel
L’Italie accueille le prochain World’s 50 Best
La prochaine cérémonie des World’s 50 Best Restaurants se déroulera pour la première fois à Turin au mois de juin 2025.
Damien Germanier quitte les guides
Après 20 ans de bons et loyaux services, le chef Damien Germanier va continuer d’écrire de nouvelles pages gastronomiques… mais à l’exception des guides.
L’EHL s’associe à Moët Hennessy
L’EHL Hospitality Business School s’associe à Moët Hennessy pour la spécialisation RSE et Transformation Durable du Master in Hospitality Management.
Le ceviche du Bánh Mì
Nous sommes allés déguster le menu automnal du chef Masahide Ikuta lors de la résidence de chef au Bánh Mì.
Pablo Nedelec lance Vins Vibrants
L’ancien conseiller de la cave du Passeur de Vin, Pablo Nedelec, se met à son compte et ouvre la société de distribution viticole Vins Vibrants.
Noor : mixité culturelle et excellence sensorielle
Paco Morales, le chef du restaurant triplement étoilé Noor à Cordoue, impressionne par sa créativité avec une cuisine sensible, innovante et passionnante sur fond de culture Al-Andalus.
La fabuleuse tarte chocolat de Bruno Verjus
Quête gourmande en terre parisienne où nous retrouvons le chef Bruno Verjus et toute son équipe chez Table pour un aparté sucré.
Nouveau lieu pour le Arthur’s
Nicole Codourey et Dominique Mottas reprennent les locaux de la poste à la Place de la Poste. Au programme : un bar, un restaurant et un club. C’est le retour du Arthur’s et du Griffin’s!