Marseille : Allô ! Resto, Bobo
Paris impose la quarantaine aux restaurants de la cité phocéenne. Une décision gouvernementale de trop à l’encontre d’une industrie déjà en pleine détresse. Camouflet politique sur fond de crise sanitaire.
Edouard Amoiel
Odéon : l’Hymne au Bistrot
Aux commandes des fourneaux depuis bientôt deux ans, Benjamin Garin attise les flammes de l’Odéon avec passion, générosité et gourmandise
Au Coin du Bar : Nouveau Duo en Cuisine
Avec du nouveau côté fourneau, Au coin du Bar continue d’écrire son histoire et demeure le bistrot typique où il fait bon vivre.
YEAST : OSE ET S’IMPOSE !
En plein cœur de Carouge, ce petit écrin gourmand offre une cuisine travaillée et des plats canailles à se partager.
JULIEN ROQUES : RIGUEUR CHEZ SUSURU
Exit les cocktails, bonjour les Ramens. Changement de style pour ce professionnel de la salle à qui rien n’échappe.
GAULTMILLAU 2020
En désignant Tanja Grandits cuisinière de l’année, le millésime GaultMillau 2020 met de nouveau une femme à l’honneur. Romain Paillereau et Jérémy Desbraux sont promus, Genève est en fête !
BAR DES BERGUES : LUXE, CALME ET VOLUPTÉ !
Un moment hors du temps dans le bar d’hôtel le plus élégant de la cité de Calvin.
GIOVANNI PASSERINI : SONO UN ITALIANO
Le Chef italien continue de subtilement intégrer des notes de classicisme à une tradition transalpine plus en vogue que jamais.
LE PONT DE BRENT – GASTRONOMIE DISCRÈTE
Le Pont de Brent continue de charmer ses convives à coup d’inspiration lacustre et locale.