Clément Masson chez Matière
Clément Masson, le second de cuisine de Freddy Garanjoud au restaurant Matière, nous présente sa playlist.
Edouard Amoiel
Les Saint-Jacques du Bistrot de Madeleine
Retour sur les hauteurs du village de Lucinges où le chef Benjamin Breton nous concocte de merveilleuses Saint-Jacques.
Le tonkatsu du Bombar
Toujours avec le même engouement, nous posons une nouvelle fois nos couverts au Bombar pour une dégustation de folie.
L’entremets aux agrumes de l’Aparté
C’est avec un plaisir non dissimulé que nous franchissons le seuil du restaurant l’Aparté au cœur de l’hôtel Royal à Genève.
Romain Desvenain, le prince du Bistrot
Ravioles de pot-au-feu ou cochon de lait farci… Aux commandes du Bistrot du Lion d’Or à Carouge, Romain Desvenain joue subtilement entre innovation et tradition.
Mathieu Dormeau au Café des Banques
Aux côtés de Yoann Caloué, le sommelier, Mathieu Dormeau, est le nouveau visage de la salle du Café des Banques.
Moment gourmand chez Pretty Patty
Et de 2 pour Pretty Patty qui ouvre une deuxième arcade côté de la rive droite non loin de la gare Cornavin.
Mathieu Bruno quitte Là-Haut
Le chef Mathieu Bruno a annoncé la semaine dernière la fermeture de son restaurant Là-Haut.
Deuxième Marcel à Genève
Les fondatrices du restaurant Marcel aux Eaux-Vives, Femke Pivin et Ariane Boada, rééditent l’aventure en ouvrant un deuxième établissement en vieille-ville.