Fermentation aux Jardins de Chivrageon
Le chef Raphaël Getaz propose des cours de cuisine sur la fermentation dans ses Jardins de Chivrageon.
Edouard Amoiel
Le Pont de Brent est à vendre
À la suite de la faillite de ses derniers locataires, Gérard Rabaey, le propriétaire du Pont de Brent décide de vendre son institution.
Inda-Bar… « in da coeur »
Retour chez Inda-Bar, le fief gourmand de Morad El-Hajjaji à la rue Henri-Blanvalet. Les mots d’ordre : rigueur, charme et bonheur !
La Tatin du Bleu-Nuit
Le chef du Bleu Nuit, Mathias Fréré, concocte une tarte aux endives façon tatin. Attention, gourmandise assurée !
Les filets de perche de La Coupole
Retour au restaurant La Coupole où une dégustation de filets de perche s’impose.
Le soufflé de Crissier
Emblème sucrée qui se transmet de chef en chef à travers les générations, le soufflé de l’Hôtel de Ville de Crissier se déguste avec délectation.
Cécilia Flatres chez Blé Noir
Cécilia Flatres est le visage radieux des crêperies Blé Noir à Genève. Découvrons sa playlist, le temps d’un aparté musical.
En intimité à l’Aparté
Une fois de plus, retour gagnant à l’Aparté où le chef Armel Bedouet continue d’impressionner et bien évidemment de régaler.
Coquillage en texture à l’Agape
Séance photo hivernale pour le photographe Guillaume Cottancin qui retourne au restaurant l’Agape.