Café des Banques
Le chef Yoann Caloué ne cesse de séduire ses convives dans son temple gourmand du Café des Banques. Toujours avec le même engouement, il continue d’écrire l’histoire de ce restaurant cher au coeur des gourmets en quête de créations culinaires de grande qualité. Il en va de même pour les mets sucrés avec cette crème caramel divine et onctueuse, associée à un sorbet aux fruits de la passion, le tout recouvert d’une émulsion Timut, saupoudré de biscuit Speculos.
