Berthaudin SA
Edouard Amoiel
27 février 2023
Beaune est aussi connue pour les hospices que pour ses grands terroirs viticoles. Historiquement Beaune a été un des lieux les plus qualitatifs de la viticulture bourguignonne. Le domaine Jacques Prieur a hérité de ce magnifique patrimoine et exploite brillamment le Premier Cru « Champs-Pimont ». Un coup de coeur pour Fanny Delubac chez Berthaudin SA.
Ici, le Pinot Noir bénéficie d’un sol très argileux garant de vins colorés et puissants. Un élevage long et maîtrisé vient canaliser et allonger le fruit de cette cuvée. Les tanins précis, délicats amènent la structure de bouche sur une touche finale saline et fumée. Dans un millésime 2018 de tous les records, cette cuvée doit se faire une place de choix dans votre cave. Amateurs de ce cépage et de vin jeune, cette bouteille est prête à vous ravir. Pour les plus patients, elle saura vous récompenser dans 5 à 7 ans. Dégustation privée en présence du domaine le mercredi 8 mars à 19h. Places limitées à 20 personnes. INSCRIPTION
