Thomy & Zweifel : la mayonnaise qui sent bon le paprika
Soyons honnêtes : ce genre d’annonce ne bouleverse pas la gastronomie. Pourtant, il est difficile de l’ignorer. Derrière ce lancement, deux icônes suisses : Thomy et Zweifel. Les deux maisons associent leur savoir-faire pour créer une mayonnaise au paprika. C’est une idée simple, mais révélatrice de notre époque : les frontières entre le snack et le condiment s’estompent. Le twist : Zweifel aurait partagé sa recette pour l’intégrer à un produit destiné à durer en rayon. Le timing est calculé. Thomy fête ses 75 ans. L’histoire commence en 1951, à Bâle, avec la première mayonnaise en tube produite industriellement en Europe. Depuis, la marque s’est ancrée dans les habitudes helvétiques. Chaque ménage en achèterait en moyenne 19 par an, soit un produit vendu chaque seconde. Ce n’est certes pas une révolution culinaire. Mais c’est un pan du quotidien qui se réinvente. Parfois, cela suffit pour figurer dans les food news.
