Soirée viticole chez Paillereau
En ce début d’année, impossible pour le chef étoilé Romain Paillereau de se reposer sur ses lauriers. Afin de fêter dignement la fin du Dry January, le chef organise une soirée viticole afin de faire découvrir les vins du Domaine du Cru de l’Hôpital à Morat. Au programme, un menu dégustation en cinq temps préparé par le chef et sa brigade vous sera proposé avec six verres de vin du domaine. Gambero Rosso / agastache, dos de skrei confit et courge, faux filet de veau à l’orange et chartreuse et un dessert autour du poivre de Sichuan… qui dit mieux ? Rendez-vous le mercredi 31 janvier à partir de 19h00 au restaurant étoilé les Trois Tours à Bourguillon !
