Soirée viticole au Clos des Sens
Intitulé « Vini Essentia », le restaurant triplement étoilé Le Clos des Sens à Annecy repart sur les chemins exceptionnels des soirées viticoles et culinaires. Après avoir précédemment accueilli d’illustres domaines tels que ceux de Jean-Yves Bizot, Charles Lachaux et Guillaume Selosse, c’est au tour du Domaine Pierre Overnoy avec Anne et Emmanuel Houillon et du Domaine Thierry Allemand avec Thierry et son fils Théo, qui vient de reprendre l’exploitation depuis quelques années. Pour cette occasion unique, le chef prépare un dîner autour d’un menu dégustation en neuf saveurs accompagné des vins de ces deux domaines, à la fois à travers quelques millésimes récents et principalement autour de millésimes anciens. Une soirée exceptionnelle à vivre le lundi 4 novembre.
