Soirée œnologique à la Brasserie Millennium
Le chef Fabien Foare, Meilleur Ouvrier de France, a choisi le domaine Hubervini, situé au cœur des pittoresques vallées tessinoises, pour une soirée viticole d’exception qui se tiendra à Crissier et durant laquelle il proposera un accord mets et vins en cinq services. L’événement se tiendra le mercredi 22 mai et débutera à 19h00 dans la galerie d’art de la Brasserie Millenium avec une première dégustation présentée par le vigneron Jonas Huber, suivie du repas officiel à la Brasserie. Tout au long de la soirée, le chef Fabien Foare et le vigneron guideront les convives en partageant avec eux leur passion pour la gastronomie et le vin. Au menu, truite fario fumée, minestrone à la tessinoise, osso buco de veau et sa polenta.
