Nouveau chapitre pour Jacopo Romagnoli

Toute histoire a une fin et celle de Jacopo Romagnoli à la Place de Neuve s’est terminée la semaine dernière. Après quatre ans derrière les fourneaux du Café de la Plage au cœur du Grand Théâtre, le talentueux cuisinier décide de tourner la page afin de se concentrer sur un projet un peu plus intimiste. Une nouvelle réjouissante pour tous les gourmets. Jacopo Romagnoli nous assure qu’il proposera une cuisine de terroir et de saison influencée par des saveurs plus personnelles. Dès cet été, accompagné de sa future équipe et soutenu par deux nouveaux associés, il va entreprendre d’importants travaux de rénovation qui s’avèrent nécessaires mais souhaite néanmoins conserver l’âme et l’identité du lieu tout en lui apportant sa propre touche. Surprise, surprise… Du côté du Café de la Plage, la relève est solidement assurée avec Tom Hutrel qui le remplace. Bravo à vous messieurs ! Nous vous souhaitons le meilleur pour la suite.