Mirazur décroche la certification B Corp
Le Mirazur, restaurant triplement étoilé de Mauro Colagreco à Menton, vient de franchir une nouvelle étape historique en obtenant la certification B Corp. Cette labellisation fait du Mirazur le premier restaurant 3 étoiles Michelin au monde à recevoir cette reconnaissance, soulignant son engagement envers la durabilité et la responsabilité sociale. Pour obtenir le label américain (pour « Benefit for all Corporations »), l’établissement de Menton a démontré, par ses actions concrètes en matière de performances sociales et environnementales, sa responsabilité vis-à-vis de son écosystème (actionnaires, employés, clients et partenaires) et sa transparence dans les pratiques et performances (publication d’audits d’impact détaillés). La certification B Corp vient s’ajouter à l’obtention de la première certification Zéro-Plastique en 2020. Elle est réévaluée tous les 3 ans selon des critères en constante évolution ce qui demande une implication permanente des entreprises dans un but d’amélioration continue. La communauté B Corp compte plus de 8 900 entreprises dans le monde dont 450 en France.
