Meshuga revient, cette fois pour de bon

Deux ans après sa première apparition à Genève sous forme de pop-up, Meshuga ouvrira officiellement ses portes le mardi 30 juin aux Eaux-Vives avec la même philosophie : proposer une cuisine d’inspiration moyen-orientale généreuse dans un lieu pensé pour le partage.

Pour cette nouvelle étape, Raoul Weil s’entoure de Guillaume Bensahel, avec qui il partage la même vision de l’hospitalité. Ensemble, ils défendent une cuisine largement faite maison, où le houmous, les arayes, l’agneau confit ou encore le chou-fleur rôti, devenu emblématique du pop-up, composent une carte à partager… ou pas. Mais l’assiette n’est qu’une partie de l’expérience. Meshuga revendique aussi une identité forte, entre décoration funk-rétro, cuisine ouverte et atmosphère décontractée. Un restaurant conçu pour vivre du déjeuner jusqu’à l’afterwork, puis au dîner, avec cette idée simple : faire en sorte que les convives aient envie de prolonger le moment.

Le défi change désormais de dimension. Après avoir suscité la curiosité avec un concept éphémère, Meshuga devra désormais s’inscrire dans la durée. Une excellente nouvelle pour Genève, qui peut compter sur une génération de jeunes restaurateurs qui continue d’entreprendre, d’oser et d’investir. Après Umamido et CoinCoin, Raoul Weil ouvre un nouveau chapitre de son parcours. Il ne reste plus qu’à découvrir cette nouvelle adresse, qui devrait rapidement faire parler d’elle.