Menu déjeuner au Dix Vins
Aux commandes du restaurant carougeois le Dix Vins, Kevin Veronese a décidé de répondre aux demandes de ses clients. Après la reprise en septembre dernier de cette institution bistrotière chère au cœur des genevois, le chef et sa compagne proposent pour le déjeuner un menu gourmand avec une entrée fixe, un choix de deux plats et un dessert. Dès cette semaine, vous pourrez vous délecter d’un Ajo Blanco, suivi d’un onglet de bœuf, sauce aux échalotes confites ou d’un filet de truite rôtie et sa sauce vierge. Les deux propositions sont accompagnées de fenouil en deux façons et polenta au thym. Et pour la touche sucrée de la semaine, un ananas rôti au rhum et sa glace coco. Avis aux gourmands.
