Marie-Thérèse Chappaz ouvre ses flacons au Passeur

Une fois encore, Le Passeur de Vin confirme son flair pour les rencontres qui comptent. Le jeudi 23 avril, aux Acacias, Emmanuel Heydens et son équipe accueilleront une figure à part du paysage viticole : Marie-Thérèse Chappaz. Une présence rare, presque précieuse. Car la vigneronne valaisanne se déplace aujourd’hui avec parcimonie. Et si elle fait le voyage jusqu’à Genève, c’est aussi par fidélité, par amitié et pour partager, surtout.

Au programme de cette soirée : la découverte de son millésime 2024, mais aussi quelques flacons plus anciens, sortis de sa cave pour l’occasion. Des vins qui racontent le temps, les saisons, et cette manière si singulière qu’elle a d’accompagner la vigne sans jamais la brusquer. Dans les verres, trois blancs, trois rouges. Autour, quelques grignotages bien sentis – juste ce qu’il faut pour accompagner sans détourner l’attention de l’essentiel. Au fond, il ne s’agit pas seulement de dégustation. Il est question de présence, de transmission, de ces moments suspendus où le vin devient prétexte à quelque chose de plus grand.