Madame Sum en Angleterre

Connue pour ses raviolis surgelés colorés, aux garnitures innovantes et aux associations gourmandes (avec des chefs de renom tel que Benoît Carcenat et Nenad Mlinarevic), la start-up suisse Madame Sum​ arrive au Royaume de Sa Majesté. Au cours des deux dernières années, Madame Sum a plus que doublé sa clientèle. Le club de fidélité est également bien accueilli et compte désormais environ 9’500 membres, avec un bon million de dumplings vendus l’année dernière. Désormais, les Britanniques peuvent également profiter des délicieux dim sum aux saveurs créatives de Suisse : Madame Sum proposera pour la première fois à l’étranger ses dumplings premium surgelés. Elle est ainsi la première start-up suisse du secteur à s’implanter au Royaume-Uni. Une grande étape pour l’entreprise fondée en 2019 à l’École Hôtelière de Lausanne​.