Le Bombar au Refettorio

Afin de continuer à lever des fonds pour les plus démunis, le chef Walter El Nagar et toute son équipe du Refettorio reçoivent les magiciens des fourneaux du Bombar. Le jeudi 14 mars à partir de 12h15, Victor Freiburghaus et Alexandre Jeny proposeront un menu d’anthologie pour la bonne cause. Comme vous le savez sûrement, ces deux talents qui officient Place des Augustins ont, malgré leur jeune âge, des CV déjà bien fournis en matière de références étoilées ; tandis qu’Alexandre a aiguisé ses couteaux à l’Assiette Champenoise, Victor quant à lui est passé par les cuisines du restaurant parisien l’Epicure à l’hôtel Bristol. Deux maisons françaises triplement étoilées au guide Michelin… c’est pour dire ! Alors sortez vos agendas !