L’Accent cherche son chef

À la suite du départ du chef Mickael Marini, le patron de L’Accent à Buchillons, Antoine Getaz, part à la recherche d’un nouveau cuisinier qui aura pour tâche de rallumer les fourneaux de ce bistrot de village ouvert une année avant le Covid. Ce restaurant de terroir par excellence a évolué dans un esprit bistronomique passant de 12 à 13 sur 20 au Gault&Millau, et reste ouvert du lundi au vendredi, midi et soir. L’objectif du prochain candidat n’est pas tant d’avoir davantage de récompenses mais plutôt de persévérer dans la qualité des plats et de l’accueil. Il pourra compter sur le soutien d’Antoine Getaz, qui souhaite laisser libre cours à l’imagination du prochain responsable des cuisines. Une belle opportunité pour un chef animé d’un désir d’indépendance.