La Veggie Week se précise

Nous en avions précédemment parlé en exclusivité dans une Food Letter de décembre. Après le succès de ses premières éditions, la Veggie Week fait son grand retour cet été autour d’une sélection exclusivement axée sur les tables de prestige. A cette occasion, les chefs les plus en vue du pays seront les ambassadeurs d’une gastronomie plus responsable et exerceront leur talent du 1er au 16 juin 2024 en Suisse Romande pour permettre aux épicuriens de (re)découvrir la cuisine végétarienne dans des créations inédites, à la fois gourmandes, créatives et savoureuses. Pour ce quatrième opus, la sélection se précise. Ouverte aux étoilés Michelin, aux établissements salués par 16 points minimum au Gault & Millau et aux restaurants gastronomiques d’hôtels 5 étoiles, cette édition jouera la carte de l’exclusivité et se donnera pour objectif de faire rayonner l’excellence suisse en matière de haute cuisine végétarienne. INSCRIPTION