La pizza possède son festival

Rassurez-vous l’approche est bon enfant. Pas de compétition, pas de prise de tête et surtout pas de combat. À travers ce nouveau Chef Festival et pendant 17 jours d’affilée, 15 restaurants vont présenter une pizza originale qui ne figure pas sur leur carte. Une création spéciale à déguster, spécialement confectionnée pour ce concours. Lors de la commande, chaque convive reçoit un code sur son téléphone afin d’évaluer la pizza après sa dégustation. Les critères varient selon cinq facteurs, la pizza dans son ensemble (son goût et son apparence), la pâte, les ingrédients sélectionnés, l’originalité et l’ambiance du restaurant. Pour finir, les trois pizzas qui auront obtenu les meilleures notes seront goûtées par le parrain du festival, Ivan Barreti, le talentueux chef de la Tosca aux Eaux-Vives. Après dégustation, le cuisinier attribuera le prix du chef en parallèle avec le prix du public correspondant aux notations. De Visitaly à Cinecittà en passant par Da Michele ou Le Scaramù, toute la fine fleur de la pizza va participer à cet événement du 27 septembre au 13 octobre démontrant une nouvelle fois que Genève est une ville qui bouge.