La Pinte des Mossettes ouvre le 28 mars

Que les fans de la première heure de cet inimitable restaurant se rassurent ; le tourne disque et les vinyles font toujours partie du décor. Avec une douce mélodie jazzy et dans l’ambiance alpine de la Pinte des Mossettes, le chef Nicolas Darnauguilhem est prêt pour rallumer les flammes de sa cuisine. Après avoir annoncé récemment qu’il reprenait le restaurant Les Montagnards à Estavennens, l’ancien cuisinier du Neptune nous réserve, avec ce nouvel opus printanier, des nouveautés qui s’annoncent sous les meilleurs augures. Avec une nouvelle pâtissière et un nouveau jardinier, le chef continue d’écrire de merveilleuse symphonies gastronomiques sur les hauteurs de Cerniat. « Nous nous réjouissons de vous recevoir à nouveau pour une expérience gastronomique sans cesse renouvelée, et toujours ancrée dans le paysage fribourgeois » déclare Nicolas Darnauguilhem. Réjouissons-nous de déguster un brochet poêlé au beurre noisette et servi accompagné de légumes sauvages et d’un sabayon au vinaigre d’estragon et ail des ours. A vos réservations…