Carte estivale chez Sabi

Sous la dynamique de Muhamed Muratovic et Christophe Bolay du côté de la salle, le duo de chefs du restaurant carougeois Sabi​ élabore une carte séduisante pour la période estivale. Oliver Alvarez et Matthieu Frey proposent de déguster un gaspacho de tomates ou un ceviche de poisson et coriandre. De belles entrées pour débuter la saison. Du côté des plats, c’est la volaille ou le poisson grillé qui sont escortés par quelques nouilles sautées. En plus, l’équipe en place à la rue Jacques-Dalphin suggère de croquer dans un sando garni de légumes panés.  Du côté des desserts, les cœurs fondront pour le riz au lait et son caramel au miso. Une option gourmande attrayante susceptible de charmer les convives en direction de la cité Sarde.