Au Fiskebar, un dîner à quatre mains se prépare

Le jeudi 18 juin 2026 à 19h00, le Fiskebar du Ritz-Carlton Hotel de la Paix proposera un dîner à quatre mains qui plaira aux amateurs de cuisine italienne contemporaine. « Paesaggi » réunit Francesca Fucci et Alessandro Cannata, partenaires dans la vie et en cuisine. Ce dîner en cinq temps invite à un voyage intime à travers les souvenirs, les influences et les paysages culinaires des deux chefs. Chaque plat racontera une partie de leur histoire commune, avec la cuisine italienne comme fil rouge, reconnue par l’UNESCO comme premier patrimoine culturel immatériel. La soirée commencera par un apéritif au FRED Bar, puis se poursuivra au Fiskebar avec des créations spécialement conçues pour l’événement, comme les Cannolicchi di mare au lait d’amande sicilien ou le Fagottino à la bottarga sarde et au fenouil sauvage. Ce dîner promet une escapade gourmande vers l’Italie, le temps d’une soirée à Genève.