Sawerdo

Il y a du nouveau chez Swaerdo ! A partir de cette semaine, le restaurant boulangerie du boulevard James-Fazy lance ses sandwichs en click & collect et take away. Des sandwichs végétariens aux sandwichs omnivores en passant par un pulled beef burger dans un pain de campagne, il y en a pour tous les goûts! Pour la Food Letter, succombons à la gourmandise avec un katsu sando au poulet pané, oeufs, chou chinois, sauce tonkatsu, le tout rehaussé d’une mayonnaise au piment d’Alep. Retrouvons le duo Johanna Bergerat pour les recettes et Quentin Naib pour les créations boulangères.