L’Aparté
Edouard Amoiel
20 août 2023
Magnifique moment sucré au restaurant l'Aparté de l'Hôtel Royal.
Nous le savons, Armel Bedouet est un personnage discret qui contribue activement au rayonnement de la gastronomie genevoise. Le chef des fourneaux du restaurant étoilé L’Aparté au coeur de l’hôtel Royal à Genève nous propose de déguster un merveilleux dessert autour du chocolat, feuillantine, coeur de cassis, ganache au poivre de Sichuan… le tout accompagné d’une rafraîchissante glace au chocolat et cassis. Recette élaborée par les talentueux pâtissiers Cédric Deconfin et Nathanel Guigui.
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