Alexandra Martel
Rencontre avec Alexandra Martel, la directrice du restaurant Le 23.
Edouard Amoiel
Qui l’eût cru ?
Après avoir mis en avant les pièces de viande maturées sous l’ère de l’Esquisse, Fabian Affentranger, exalte les mérites du poisson cru et de la pasta avec son restaurant Crudo 7.
Luca Ragnelli
Ancien restaurateur reconverti en présentateur télé, Luca Ragnelli partage avec nous sa playlist personnelle.
La chicorée de Benjamin Breton
Dégustation sucrée à l’Auberge de Lucinges où le chef Benjamin Breton surprend avec un dessert autour de la chicorée, sarrasin et café.
Le butternut du Bombar
Le duo derrière les fourneaux des cuisines du Bombar, Victor Freiburghaus et Alexandre Jeny, émerveille les palais avec un butternut d’anthologie.
Charmante Agape
Retour au restaurant l’Agape où Clément Thellier et Damien Lopez continuent de proposer une cuisine bistrotière originale sur fond de tradition.
Chopard inaugure son hôtel à Paris
La famille Scheufele vient d’ouvrir son hôtel au cœur de la capitale française.
Noël au Quai
Pour cette 5e édition, le marché de Noël de Genève change une nouvelle fois de décor et s’installe sur le quai du Mont-Blanc.
Le retour de Maxim’s
Paris Society et Laurent de Gourcuff perpétuent la légende et rouvrent les ports du plus célèbre des restaurants parisiens.