Après le déchaînement médiatique qui a suivi l’annonce de la fin de son histoire à Rougemont, le chef Benoît Carcenat prend le temps de revenir sans détour sur son parcours au Pays-d’en-Haut.
Contre toute attente, le chef doublement étoilé au Guide Michelin, Benoît Carcenat, quitte la Table du Valrose après cinq ans d’excellence gastronomique.
