Le korean chicken burger d’Ajumama

Ajumama​ est avant tout une histoire de famille entre Joan, la ajumma (maman en coréen) et son fils Adam. Passionnés de street food coréenne, les fondateurs ont commencé à arpenter les rues de Genève en 2022 avec des pop-up et proposent désormais des plats livrés ou à emporter du jeudi au samedi à la rue de la Rôtisserie 2. L’offre est variée avec des wings, des bouchées de tofu, du kimchi fait maison et un délicieux korean chicken burger : composé d’un pain brioché, de poulet frit nappé d’une sauce piquante, de deux sortes de mayonnaise – une à l’ail et une au gochujang – de cébettes et de pickles façon coréenne. Du piquant, du croustillant et des sauces à la fois sucrées et salées font de Ajumama un nouveau spot street-food de qualité pour les genevois en quête de nouveauté.