La rhubarbe chez Max

Bien sûr il y a le merveilleux cordon bleu maison. Bien sûr il y a l’intemporelle salade César. Bien sûr il y a les délicieux croque-monsieur et clubs sandwichs. Mais saviez-vous qu’Alexandra Vialette et sa brigade officiant à la brasserie MAX ​proposent aussi une carte de desserts aussi gourmande que réconfortante ? Et oui ! En collaboration avec son chef, Yohan Castanet, la patronne de cet établissement devenu un incontournable des Eaux-Vives nous fait succomber à la tentation sucrée avec son pain perdu brioché, nutella, noisettes grillées et glace vanille ou avec sa crème brûlée à la fleur d’oranger, framboise et gel d’orange. Mais c’est la poêlée de rhubarbes et fraises, crumble végan et son sorbet fraise qui remporte les suffrages sucrés. A déguster sans modération.