Justine Montessuit au Bleu Nuit

Depuis toujours, cette talentueuse cuisinière avait une idée bien précise sur son avenir professionnel. Après avoir choisi de faire ses études à l’École Hôtelière de Genève, elle termine son cursus par un emploi en cuisine au Neptune (aujourd’hui devenu le Natürlich). Elle y restera 3 ans puis confirmera son talent au Clos des Sens à Annecy. Toujours en contact avec le chef Nicolas Darnauguilhem, elle reviendra en terre helvétique pour exercer à la Pinte des Mossettes puis sera remarquée par le Gault & Millau au restaurant Com’ça à Bulle. Aujourd’hui nous pouvons la retrouver à Genève au Bleu Nuit​ où elle peut exprimer sa créativité en tant que seconde de Mathias Fréré. Côté musique, elle partage avec nous des morceaux tendres & jazz, évocateurs de souvenirs familiaux.