Fabian Affentranger

Playlist Food

Fabian Affentranger

Edouard Amoiel

Edouard Amoiel

20 avril 2023

Quelle est la playlist du patron de Chez Calvin et de l'Esquisse ? Il est temps d'écouter la sélection musicale de Fabian Affentranger.

Avec la venue du chef Eyal Shani en provenance d’Israel, invité pour une résidence gourmande de quelques mois, Fabian Affentranger, patron du restaurant Chez Calvin et de l’Esquisse, est une nouvelle fois au coeur de l’actualité gastronomique genevoise. Malgré un emploi du temps chargé, il nous concocte une playlist éclectique avec une sélection festive classique des plus entraînantes, à l’image de de Dusty Springfield, Donna Hightower ou encore Billy Paul. Bonne écoute !

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