Le Passeur de Vin
Edouard Amoiel
22 mai 2023
Etienne Capot du Passeur de Vin a sélectionné la cuvée "Les Salines" 2022 pour son énergie franche et verticale
En vue d’activer le printemps, Le Passeur de Vin vous emmène à la rencontre du ligérien Robin Carette, vigneron tout juste installé en Anjou noir sur la commune de Touharcé. Le domaine est planté majoritairement de Chenin mais aussi des incontournables Pineau d’Aunis, Grolleau et Cabernet Franc. Sans artifice et très peu interventionniste, il signe son deuxième millésime avec classe et précision, certifié Bio.
Pour votre plus grand plaisir, Etienne Capot a sélectionné la cuvée « Les Salines » 2022 pour son énergie franche et verticale. Un Chenin vivant, appétant et élancé, avec des aromatiques de fruits à noyau, coing, abricot, cire d’abeille, marqué par une bouche rythmée et puissante et nourri par de belles acidités. C’est un vin de vigneron aux accords gastronomiques multiples, à siroter au bord du lac.
Avec le soutien de
